Sehr geehrte Besucherin, sehr geehrter Besucher, 

wissenschaftliche Studien belegen, dass Kaffee zahlreiche Wirkungen auf den menschlichen Organismus ausübt. Gleichzeitig kursieren in der Öffentlichkeit, aber auch in medizinischen Fachkreisen, immer noch zahlreiche Gerüchte und Irrtümer über irrelevante oder negative Auswirkungen des Kaffee-Konsums auf die Gesundheit.
Das Deutsche Grüne Kreuz e.V. als älteste Organisation für Gesundheitsaufklärung hierzulande hat sich mit Unterstützung des Deutschen Kaffeeverbandes zur Aufgabe gesetzt, eine spezielle Plattform zu etablieren, über die medizinische Fachkreise kontinuierlich und aktuell über neue und fundierte wissenschaftliche Studienergebnissen zum Thema Kaffeewirkungen informiert werden.
Diese Website ist Teil dieser Plattform. Wir hoffen, dass Sie hier interessante und nützliche Informationen finden können.

Ihre
Sektion Kaffee & Gesundheit
im Deutschen Grünen Kreuz e. V.
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Aktueller Folienvortrag zum Download:
Kaffee und Gesundheit – das sagen neue Studien

In der Bevölkerung wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Zusammenhang gebracht. Mancher schränkt deshalb gezielt seinen Kaffeegenuss ein. Auch Ärzte raten häufig dazu, deutlich weniger Kaffee zu trinken. Die Studienlage der vergangenen Jahre lässt aber berechtigten Zweifel darüber aufkommen, ob diese negative Einschätzung des Kaffees tatsächlich gerechtfertigt ist oder ob ein Umdenken aufgrund von aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen notwendig wäre. Welche Wirkungen Kaffee auf die Gesundheit hat, wurde in den vergangenen Jahrzehnten intensiv erforscht. Das Ergebnis: In fast allen Fällen entbehren die Vorurteile, die dem Kaffeekonsum einen gesundheits-
gefährdenden Einfluss zuschreiben, jeglicher Grundlage.
In dem unten stehenden aktuellen Folienvortrag für Fachleute (Stand: Juni 2012) sind Forschungsergebnisse hinsichtlich der Wirkung von Kaffee auf einige Aspekte der Gesundheit dargestellt, wobei die neuesten Studien berücksichtigt wurden. Dazu gibt es einen ausführlichen Begleittext zur Erläuterung der einzelnen Folien.

Download:
- Folienvortrag: Kaffee und Gesundheit – das sagen neue Studien
- Begleittext: Kaffee und Gesundheit – das sagen neue Studien