Schutz vor Diabetes durch Kaffee nach dem Mittagessen: Kaffee-Wirkungen

1: Allgemeines.
2: Vorbemerkung zu Studiendesigns.
3: Wirkungen im Überblick.
4: Inhaltsstoffe.
5: Einfluss auf Psyche und Körper.
6: Einfluss auf ausgewählte Krankheitsbilder.

Schutz vor Diabetes durch Kaffee nach dem Mittagessen

Um ein Drittel lässt sich das Diabetes Typ 2-Risiko mindern, wird nach dem Mittagessen eine Tasse Kaffee getrunken. Das hat eine Studie der brasilianischen Universität Sao Paulo ergeben, an der 69.532 Frauen im Alter von 41 bis 72 Jahren teilgenommen haben. Laut der im Fachmagazin "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Untersuchung spielt es dabei keine Rolle, ob der Kaffee koffeinhaltig oder koffeinfrei ist, gefiltert, schwarz oder gesüßt. Lediglich der Zeitpunkt des Trinkens sei ausschlaggebend für die Diabetes hemmende Wirkung: nach dem Mittagessen. Durch Tee oder Zichorienkaffee wurde das Diabetes-Risiko übrigens nicht beeinflusst.

Sartorelli, DS et al.: Differential effects of coffee on the risk of type 2 diabetes according to meal consumption in a French cohort of women: the E3N/EPIC cohort study.

Opens external link in new window American Journal of Clinical Nutrition 91: 1002–1012, 2010.